Descripción
Plato de mármol redondo modelo velice medida 25x5cm.
Este tipo de mármol es especial para restauración por su porosidad y sus producciones individuales.
El plato tiene una forma cuadrada 20x20cm.
Las presentaciones en este tipo de platos son distintas según al gusto del chef
Este tipo de material aguanta cualquier clase de presentación en su cuenco como pastillas de CO2 o nitrógeno.
Se fabrica en color negro.
Es un material bastante pesado el plato pesa 1,45gr aunque es fácil de apilar.
Son piezas válidas para el lavavajillas y microondas, también aguantan golpes de calor.
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