Curras y Salgado
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MAQUINARIA.

MAQUINARIA  DE TODO TIPO, TANTO PARA COCINA TRADICIONAL COMO COCINA DE ALTA RESTAURACIÓN.

Mostrando 1–15 de 18 resultados

  • Batidor profesional con velocidad regulable 700 w con accesorios. Batidor en color negro, perfecto para cualquier tipo de cocina. Los brazos trituradores, batidores y cuchillas, fabricados en acero inoxidable. Colocación y desmontaje sencillo e instantáneo, sin necesidad de utilizar herramientas. Regulador de velocidad variable para un ajuste visual. Botón de uso continúo. Brazo de fácil desmontaje en acero inoxidable. Cuchilla de gran calidad para un óptimo trabajo. El batidor está compuesto por un brazo triturador y batidor. Fabricado en materiales altamente resistentes y de máxima calidad. Sus accesorios de acero inoxidable es 18/10, https://es.wikipedia.org/wiki/Acero_inoxidable  Es perfecto para la restauración, y de muy fácil montaje, sobre todo su manejo. El mango ergonómico ofrece mayor seguridad y control de la batidora con control de uso continuo. Indicado para trabajar en ollas de hasta 10 litros de capacidad. Prepara rápidamente todo tipo de purés, cremas y salsas, todo según el chef. Contiene accesorios, un brazo triturador y un brazo mezclador para un trabajo más profesional. Con su botón puede realizar, en modo de trabajo de las piezas del batidor que sea continuo o variable. Este batidor profesional es apto para el lavavajillas. El plazo de entrega es de media cinco días, en península, para otros destinos le informaremos. Puede registrarse para descargar los catálogos.

    Batidor profesional con velocidad regulable 700 w con accesorios.

    €330.00 IVA NO INCLUIDO
  • Máquina para esferificación automática medida 36x36x66cm. Máquina especial para hacer esferas automática, Fabrica esferas rápidamente, de cuatro tamaños distintos cuatro, seis, ocho y diez mm. Esta máquina produce más de 100 esferas por minuto. Este sistema permite elaborar caviar o perlas líquidas en gran cantidad con antelación, sin que endurezcan. Está diseñado para producir la esferificacion inversa y poder tener una producción con gran rendimiento. Para grandes eventos puede utilizar nuestros platos calientes que aguantan 30 min y así dar emplatados sin ningún problema de enfriarse. También se puede emplear para coctelería, dando una combinación distinta. Y aun mas puede incorporar en sus cócteles con CO2 o con algún artículo de nuestra web y presentándolo con nitrógeno. Esta máquina está diseñada para restaurantes, hoteles, pastelerías. Plazo de entrega sobre seis días en península, para otros destinos le informaremos. Puede darse de alta para descargar los catálogos.

    Máquina para esferificación automática medida 36x36x66 cm.

    €2,600.00 IVA NO INCLUIDO
  • Ahumador de aluminio para alimentos semiprofesional.

    Ahumador de aluminio para alimentos semiprofesional.

  • Tostador eléctrico profesional capacidad doble color gris metalizado.

  • Horno microondas profesional color blanco capacidad 25 litros. Microondas especial profesional. Fabricado en acero, aluminio y con un cristal perfecto para el trabajo diario, sin ningún problema. Microondas definiciónhttps://es.wikipedia.org/wiki/Microondas Diseñado para uso intensivo, reduciendo el tiempo de calentamiento un 60% siendo uno de los productos líder. Materiales robustos y mayores medidas de seguridad. Tiene unos tacos de caucho, en su base,para que se ajuste al movimiento, sin problema. Mayor protección del usuario a radiaciones base de cerámica plana. Uno de los pocos sin plato de vidrio, así calentaras rápido tus alimentos, dando un servicio perfecto. Posibilidad de calentar platos grandes con cavidad interior de acero inoxidable (más higiénico). Este horno microondas, hacen que el trabajo continuo sea fácil, cómodo y rápido Es fácil de limpiar y poco peso sobre 15 kilos, que es muy poco peso, para su transporte. Calentamiento homogéneo por todo su interior, dando un calor perfecto a tus alimentos. Horno microondas de color blanco, aunque hay otros modelos y colores, puede preguntarnos. Este producto es necesario, en estos tiempos, donde la cocina esta en auge. Plazo de entrega rápido sobre tres, cuatro días, solo en península, para otros destinos, le informamos. Puede pedirnos una muestra, para probar el producto. Puede registrarse, para descargar los catálogos. Cajas de una unidad.

    Horno microondas profesional color blanco capacidad 25 litros.

  • Máquina de café automática con jarra capacidad 1,8 litros.

  • Confitera de acero inoxidable confikit medida ø40cmx24cm.

  • Máquina de vacio tecvak 30cm con sistema Intelligent Vacuum. Maquina de vació con un sistema especial. Fabricado en acero inoxidable, para el uso diario sin ningún problema. El sellado tiene que ser perfecto:https://www.wordreference.com/definicion/sellado Con barra de sellado de 30 cm y bombas de vacío DVP de 6 litros por minuto. Sin apenas mantenimiento y de muy fácil limpieza, permite sellar varias bolsas a la vez. Es una de las mejores máquinas pequeñas de vacío con cámara del mundo. Escoja entre el voltaje europeo (230V) o americano (115V). El sistema Inteligente Vacun proporciona a las envasadoras TekVac por sensor con un envasado inteligente que ajusta automáticamente el vacío óptimo para cada producto. El vació, hoy por hoy, tiene que ser perfecto para conservar totalmente los alimentos. El problema de tener una buena maquina de vació es que sis son baratas, no son buenas, sellan mal y el producto se pudre. Este tipo de aparatos, son indispensables en cualquier tipo de restaurantes de nivel. Con este sistema mejora el trabajo diario de los chefs. Plazo de entrega sobre una semana en península, para otros destinos le informaremos. Puede darse de alta para descargar los catálogos.

    Máquina de vacio tecvak 30cm con sistema Intelligent Vacuum.

  • Máquina robot coupe función cutters y corta hortaliza 650WT.

    €1,400.00 IVA NO INCLUIDO

  • Batidora de vaso modelo omega medida 19,7×22,9×51,4cm.

    €658.00 IVA NO INCLUIDO
  • Máquina de algodón super cotton medida 50x50cmxh50. Fabricado en acero inoxidable y aluminio de calidad. Uno de los productos estrellas, para combinar con un combinado, cóctel o una buena copa de champan. Esta máquina es especial para todo tipo de locales y eventos ya es la segunda generación. Es de uso profesional por sus prestaciones, dando una producción rápida y constante de algodón de azúcar blanco. Tiene la posibilidad de añadir saborizantes https://es.wikipedia.org/wiki/Saborizante y coloranteshttps://es.wikipedia.org/wiki/Colorante_alimentario Fabrica bolas gigantes o pequeñas en apenas unos segundos y totalmente regulables, es de larga duración. Tiene un cajón inferior con compartimentos, para seleccionar tu azúcar guardado. La maquina de algodón tiene un boll de acero inoxidable de 50 cm y cabezal giratorio macizo auto nivelable. Tome un cóctel amargo con una bola de algodón dulce, haciendo una sensación distinta degustando en una terraza o local de ambiente. Se sirve en zonas de ocio, degustando un cóctel o fumando una pipa-cóctel que están en esta web. El plazo de entrega, según proveedor, sobre cinco días en península, para otros destinos le informaremos. Puede registrarse para descargar los catálogos.

    Máquina de algodón super cotton medida 50x50cmxh50.

  • Máquina de vacío portátil 26x16x17cm de policarbonato. Máquina de vacío, única en su estilo, es uno de los productos estrella. Esta fabricada en policarbonato:https://es.wikipedia.org/wiki/Policarbonato Uno de los inventos más revolucionarios en cocina, gracias a su portabilidad. Gracias a su facómetro podrá  envasar al vacío todo tipo de alimentos y líquidos. Desaireados de masas y texturizados, recuperación de colores en licuados..... Vaporice destilados con nuestros destiladores o infusionadores para cócteles. Deseque  flores o especies, reduzca la humedad en deshidratados o galletas........ Realice usted mismo un mantenimiento en apenas cinco minutos, perfectamente explicado en el manual y guía del usuario. Este producto es ultra silenciosa, de gran potencia y transportable con una sola mano. Cualquier persona, que trabaje con este producto, es para auténticos profesionales del sector. Puede presentar cualquier tipo de bebidas, en los productos especiales de nuestra web. El plazo de entrega, según proveedor, sobre cinco días en península, para otros destinos le informamos. Puede registrarse para descargar los catálogos.

    Máquina de vacío portátil 26x16x17cm de policarbonato.

  • Olla especial de doble cocción y con presión automática. Al contrario de las ollas a presión tradicionales, esta olla especial de doble cocción no deja escapar el vapor. Posee unos botones grandes, fáciles de presionar y con revestimiento para que no entre ningún tipo de líquido. Las ollas a presion:https://es.wikipedia.org/wiki/Olla_a_presi%C3%B3n La olla especial de doble cocción y con presión automático, preserva las características principales y naturales de los alimentos. Puede estar trabajando a baja temperatura con total precisión. Prepara cientos de alimentos y permite producir recetas únicas que serían prácticamente imposibles sin este sistema. Prepare legumbres, potajes de verduras, patatas guisadas, caldos de carne y de ave, sopas, purés y cremas de verduras, guisos de pescado, preparación de moluscos, estofados de carne y la cocción de verduras. Las acciones combinadas: presión, baja temperatura e infra-rojos emitidos por la olla de cerámica con componentes de germanio. Fabricada en metal y plástico que la hacen fácil de limpiar. En dos colores, roja y negra, pronto tendrán otros colores. El plazo de entrega, según proveedor, sobre cinco días solo península, para otros destinos le informaremos. Puede registrarse para descargar los catálogos.

    Olla especial de doble cocción y con presión automática.

  • Máquina decorador giratorio dj 8 kilos 5-45 vueltas el minuto. Está fabricado en acero inox y aluminio. La máquina decorador giratoria:https://www.directoalpaladar.com/otros/una-maquina-para-decorar-tartas Este decorador giratorio automático regulable permite decorar platos, pasteles, tartas, bandejas, vasos y copas de forma sencilla. Se pueden incorporar platos especiales que en su base tiene un labio que encaja perfecto en el disco central. El grosor del plato esta pensado para mantener temperatura tanto fría como caliente durante bastante rato. Velocidad graduable desde cinco a cuarenta y cinco vueltas por minuto, gracias a su botón giratorio.. Resiste un peso de hasta ocho Kg siendo un complemento ideal y sorprendente para presentaciones en buffet o muebles expositores de: bandejas, tallas de fruta, esculturas de hielo, chocolate o azúcar… Esta máquina giratoria, es perfecta para personas con discapacidad, en algún brazo o mano, haciendo que la utilización de la máquina, sea casi con una mano. El único inconveniente, es que no se puede apilar. Pesa poco, es fácil de transportar y su limpieza es bastante simple. El plazo de entrega, según proveedor, sobre cinco días en península, para otros destinos le informaremos. Puede darse se alta, para descargar los catálogos.

    Máquina decorador giratorio dj 8 kilos 5-45 vueltas el minuto.

  • Máquina de vacío moon cocción a baja temperatura 54litros. La mejor generación de maquinaria y complementos para la cocción a baja temperatura. Modelo compacto y robusto con un chasis de policarbonato. Impiden que las bolsas entren en contacto directo con la resistencia, así todos sus componentes están protegidos y perfectamente integrados. Noon está indicado para cocinar con precisión alimentos envasados al vacío. Regenere cualquier producto, con total seguridad y comodidad. Podrá infusionar, pasteurizar alimentos previamente cocinados. Además de realizar cocciones programadas con un alto nivel de precisión. Este es un modelo compacto y robusto con chasis de policarbonato. Impiden que las bolsas entren en contacto directo con la resistencia, evitando así cualquier tipo de incidencia. Los complementos, que ve en la foto se comprar a aparte. La baja temperatura, puede ver los distintos usos:https://altacocinaencasa.com/recetas-a-baja-temperatura-sousvide/ El plazo de entrega, según proveedor, sobre cinco días en península, para otros destinos le informamos. Puede registrarse, para descargar todos los catálogos.

    Máquina de vacío moon cocción a baja temperatura 54litros.

    €1,100.00 IVA NO INCLUIDO
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